Виноградники Оттелла, где доминирует сорт треббьяно, растут на глинисто-известняковых почвах побережья, в мягком климате, способствующем прекрасному созреванию урожая. Вино демонстрирует свежий, богатый вкус с нотами цитрона, персика, кумквата и дыма, с хрустящей кислинкой и стойким послевкусием. Molceo превосходно раскрывает философию винодельни, которая выражена в создании тонких и элегантных вин.