Производитель: Bellingham Происхождение: Южная Африка, Западный Кейп, Прибрежный регион Тип: белое, сухое Объем: 0.75 Винтаж: 2017
Как можно понять из названия, это вино произведено методом appassimento. Треть классического бленда шираз/пинотаж в виде подвяленных ягод подвергается мацерации на кожице для достижения желаемого цвета и текстуры. Вино обладает соблазнительным букетом, в котором ноты спелых красных ягод и черных фруктов оттеняются нотами перца, кофе, копченого мяса и легкими оттенками трюфеля. Идеальная пара к телятине с пармезаном или ризотто с грибами.